Creación «Pulpo» por la alumna Sandra C. A. P., de 2º de Grado Medio de Peluquería y Cosmética Capilar, en el módulo de «Peluquería y estilismo masculino», impartido por la profesora Esther Morillas.

Sandra interpreta que el futuro del trabajo es ser como un pulpo, con estas 8 claves: Inteligencia, versatilidad, responsabilidad, persistencia, gratitud, disciplina, empatía y motivación.

Los grupos de 2º de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, 2º de Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería y 2º de Grado Superior de Dirección de Cocina asistieron recientemente junto con profesorado al Congresto San Sebastian Gastronomika 22, que tuvo como protagonistas la carne y la brasa.

Animamos a todo el alumnado, profesorado y PAS del CI Burlada FP y al alumnado y profesorado de Actividades Físicas y Deportivas en la UPNA a participar en el concurso «¿Cuánto pesa la calabaza?». 

Esta actividad, preparada por el Comité de promoción de la convivencia en el centro, se llevará a cabo durante los recreos de esta semana. Consiste en acertar el peso de la calabaza, previo pago de 1 euro. El nombre del ganador/ganadora se conocerá el miércoles 2 de noviembre y se le obsequiará con un bono-regalo de compras por el valor recaudado. 

El pasado 26 de octubre el grupo de 1º de Dirección de Cocina acudió con su tutora y su profesora de Gastronomía y Nutrición al Congreso Navarra GastroSummit, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, y celebrado en el Palacio de Congresos de Baluarte. 

El alumnado y sus profesoras pudieron escuchar en la ponencia inaugural a Javier Torres (de Cocina Hermanos Torres) así como a grandes chefs con prestigio nacional e internacional, como Diego Prado o Edu Pérez (Tohqa, Cádiz). Tuvieron también la oportunidad de hacer una cata de insectos procedentes de la cocina del «Alchemist» de Copenhague, de Diego Prado.

El hilo conductor del evento fue la sostenibilidad y el I+D en el sector de la restauración. Además, se comunicaron los resultados del II Encuentro de Jóvenes por la Gastronomía Sostenible.

Dos alumnos de 2º de Grado Superior de Dirección de Cocina (Amanda e Imanol) colaboraron en la preparación del evento, así como en la Comida a 8 manos con los Chefs Diego Prado, Nacho Gómara y Eneko Izcue.

Dos profesores de Cocina de nuestro centro, dos profesoras de Hostelería y Turismo del CIP Estella y una profesora de Cocina del CIP FP Lumbier IIP han participado recientemente en una movilidad Erasmus+ en Utrecht (Países Bajos).

El centro en el que realizaron su estancia es el Roc Midden Nederland. Durante esos días pudieron visitar las instalaciones de este centro y conocer su oferta formativa en la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como sus servicios de orientación profesional.

La Sección de Innovación, Internacionalización y Calidad de la Formación Profesional del Departamento de Educación gestiona estas movilidades de Erasmus+ para profesorado. Forman parte de proyectos europeos que persiguen objetivos estratégicos de formación del profesorado, intercambio de buenas prácticas y establecimiento de alianzas con centros para facilitar futuras movilidades del alumnado.