El pasado 10 de febrero el alumnado de 2º de Grado Superior de Dirección de Cocina recibió una master class impartida por Vicente Serrano González, maestro heladero de la heladería Nalia de Pamplona (https://www.heladerianalia.es/).
Este alumnado ha estado elaborando helados a lo largo del curso y esta masterclass les ha permitido profundizar en la materia de la mano de un experto.