A mediados del mes de diciembre, visitamos el «Centro de Tratamiento de Residuos Urbanos» de Góngora (CTRU) con el alumnado de Grado Superior de Dirección de Cocina y Dirección de Servicios de Restauración.
Al mismo tiempo que estudiamos cómo separar bien los residuos, vimos qué ocurría con ellos una vez que se introducían en cada contenedor. En Góngora se realiza la separación del contenedor amarillo según el tipo de plástico y además, se entierra todo la basura del contenedor gris o resto.
Pretendemos trabajar con el alumnado la concienciación y la importancia de una reducción de los residuos, y si es inevitable generarlos, por lo menos, hacer una buena separación de los mismos para que puedan ser reutilizados.
¡Con un pequeño gesto, damos vida a nuestro planeta!